Несколько практических советов по выбору зала для торжества.
Вы желаете устроить прием, юбилей вашей компании? Во всех этих случаях Вам предстоит провести ваш праздник, а значит встает в полный рост важная задача: как выбрать банкетный зал? Проблема - не из простых.
Куда же необходимо обратить внимание в первую очередь, арендуя помещение, чтоб организация свадьбы или поминок принесла ожидаемый результат?
В случае, если торжество попадает на "сезонное" время, то нужно начинать искать банкетный зал не менее чем за 3 месяца до наступления праздника. В целом, найм площадей кафе – вопрос, который лучше решать заблаговременно.
Для начала, нужно сузить радиус поисков зала, где планируют проходить крестины или проведение праздника. Каким образом это сделать? Для начала, решить вопрос с местом проведения. В случае, если это помолвка, то необходимо пытаться достигнуть близкого расположения к месту регистрации новобрачных. Если это - юбилей, то необходимо учитывать дешевый транспорт, чтобы добраться до места, а также уехать после торжественной части.
Далее вы должны оценить, хотя бы примерно, количество людей, которые приглашены на празднество. Банкетные залы – различаются по площади, и тут вам необходимо выбрать лишь подходящие для себя варианты. Оплата ресторана, который слишком велик, совершенно нежелательна, как и ресторана, который будет вам мал. В большом зале приглашенные вами гости будут чувствовать себя не совсем уютно, праздник будет унылым и дискомфортным, особенно в начале торжества, а в маленьком ресторанчике люди быстрее адаптируются и начинают дышать торжественным духом, однако в разгар торжества отсутствие подходящего места для танцев может стать весьма существенным недостатком.
Очень существенно выяснить вкусы празднующих касательно праздничной кухни.
После того, как вы определились с положением зала, его площадью и кухней, можно приступать к осмотру этих залов.
Позвоните директору или заведения и назначьте встречу, чтобы посмотреть зал. Без такого шага подготовка к торжеству не может продолжаться. Уже на месте, взгляните на наличие авто-стоянки, вдобавок попутно обратите особое внимание на чистоту территории, прилегающей к зданию. Если вы желаете заказать проведение свадьбы, то поищите, где может быть припаркован лимузин, который доставит новобрачных на праздник. Это - важные мелочи при утверждении ресторана для банкета. Затем заходите внутрь. Первым виден интерьер заведения. Конечно же, он должен вам импонировать. Вам нужно будет ощущать в таком зале очень уверенно, вдобавок в красивом интерьере наверняка получатся интересные фотографии в память о знаменательном событии.
Когда вы попадете в заведение, вас встретит администратор. Важный фактор - насколько он заботлив. Это особенная составляющая качественного сервиса. Метрдотель продемонстрирует вам праздничный зал, узнает не только о конкретной дате будущего праздника, но и обсудит вопрос, каким образом лучше посадить гостей. Существует большое количество возможностей. Это классические рассадки, например буквами П, Т, Г, а также популярная сейчас рассадка "по-европейски"(за разными столами), попутно перечислив положительные аспекты или отрицательные аспекты любых посадок в применении к конкретному событию.
Удостоверьтесь в присутствии площадки, и непременно спросите, где располагается музыкальный ведущий и наличествует ли помещение для подготовки ведущего. Всегда задавайте распорядителю ряд вопросов при организации торжества, до того как нанять зал. А именно:
- какова стоимость вашего банкета?
- при каких начальных взносах осуществляется аренда кафе или аренда ресторана, есть ли отдельная плата за танц-зал, какие по размеру денежные средства необходимы для того, чтобы снять кафе (часто работает «раскрутка» арендатора)?
-какие вещи допустимо принести с собой?
-какие гарантии бронирования предоставит?
-фиксируется ли условия работы в договоре?
-есть ли дополнительная плата за обслуживание банкета и сколько она составляет (некий процент от стоимости, либо фиксированная)?
На все подобные вопросы должен обстоятельно ответить распорядитель ресторана, чтобы вы окончательно приняли решение, возможно или не стоит устраивать торжество в осмотренном вами ресторане. Выбирать в любом случае только вам.
|